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宝来棋牌 :首位台湾籍米其林星厨是他 快闪三天返台献艺

  加入日期:2019-10-31 17:30    点击量:1836
来自宝来棋牌的报道:

被称为美食界圣经的《米其林指南》,今( 2018 )年首度将台北列入评选范围,引发民众一阵追“星”热潮,但翻开米其林历史,其实早在 2008 年就有台湾籍主厨顺利摘星,他即将于 8 月底返台,限时 3 天推出一系列美食飨宴。

出生于台湾的主厨陈辰朗,小学时随著家人移民美国,因为家里经营面馆,自小就在父母身边帮忙,耳濡目染之下培养出对餐饮的兴趣,并进入美国烹饪学院( The Culinary Institute of America )研读,之后陆续在芝加哥丽池卡尔顿酒店欧法料理餐厅、芝加哥半岛酒店等酒店工作。

2008 年与 2009 年,主厨陈辰朗于拉斯维加斯永利酒店任职时,他所掌管的永利轩连续两年获得米其林一星荣耀,是当时北美地区唯一一家获得星级肯定的中餐厅,也是台湾首位跃上国际舞台的摘星主厨。

擅长融合中西料理手法的陈辰朗,去年开始受邀为盛世公主号中餐厅“澜轩”设计、监制菜单,光荣返回亚洲拓展他的美食版图。 8 月 30 日起将返台 3 天,于晶华酒店限时推出星级美食盛宴。